Omelett i brød

Frokost for 2 personer
Ingredienser
4 skiver brød
1/2 rødløk, hakket
1/2 søt rød paprika, fjernet fra frø og hakket
2 skiver bacon hakket
2 store egg, pisket
1 ss revet cheddarost (kan bruke annen ost)
salt og pepper
olje
Fremgangsmåte
Skjær ut midten av hver brødskive.
Varm opp litt olje eller smør og stek løk, pepper og bacon.
Tilsett osten i det sammenpiskede egget og smak til.
Varm opp litt olje i en stor stekepanne og legg i brødskivene. Rør baconblandingen inn i det sammenpiskede egget og hell blandingen inn i midten av hver brødskive.
Stek i 2 minutter, snu brødet og stek i ytterligere 2 minutter.
Håper det smaker!
Comments